Min matblogg / Mon blog culinaire
13 Septembre 2019
/image%2F2242503%2F20190714%2Fob_3da4b9_haricots-blancs-grecs.JPG)
Il y a de cela plusieurs années, j'achetais parfois des boîtes de ces haricots blancs géants qui baignaient dans une sauce tomate parfumée à l'aneth. J'ai essayé d'en faire moi-même, avec un peu moins de graisse, et j'y ai rajouté des poireaux, histoire...
En savoir plus13 Septembre 2019
/image%2F2242503%2F20190913%2Fob_1186ee_montage-haricots-grecque-et-salade-riz.jpg)
Før pleide jeg å kjøpe bokser med bønner i tomatsaus med dill. Nå lager jeg det selv i stedet - bare med mindre fett! Jeg har også lagt til purre, for jeg er glad i grønnsaker ;) Her er altså oppskriften jeg kom frem til etter flere forsøk: 6g presset...
En savoir plus7 Septembre 2019
/image%2F2242503%2F20190907%2Fob_09ad71_gateau-aux-poires-cannelle.JPG)
Her er en oppskrift jeg har puslet med lenge. Den kan også lages med epler, blåbær, plommer eller rabarbra for å variere litt :) Til en rund form på ca 24 cm i diameter: 300g mel 180g sukker 20g bakepulver 2 egg 130 ml smeltet smør 30 g rømme eller kesam...
En savoir plus7 Septembre 2019
/image%2F2242503%2F20190824%2Fob_8bb179_gateau-aux-poires-cannelle.JPG)
Voici une recette de gâteau aux poires que j'ai longuement peaufinée. Cette recette peut être faite avec des pommes et pourquoi pas avec des prunes, des myrtilles ou de la rhubarbe :) Pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre. 300g de farine 180g de...
En savoir plus29 Août 2019
/image%2F2242503%2F20190814%2Fob_3e7a19_sauce-aneth-cornichons.JPG)
3 ts honningsennep fra Maille 7 ss olivenolje 2 ss kesam 7-8 skiver syltede agurker kuttet opp i små biter 1 god håndfull dill Visp sennepen og oljen godt sammen. Tilsett de andre ingrediensene. Godt sammen med hvit fisk, i fiskeburger (gjerne med rundstykker...
En savoir plus29 Août 2019
/image%2F2242503%2F20190814%2Fob_03b3a6_sauce-aneth-cornichons.JPG)
3 càc de moutarde au miel Maille 7 càs d'huile d'olive 2 càs de fromage blanc 7-8 tranches de cornichons aigre-doux détaillées en tout petits cubes 1 bonne poignée d'aneth ciselé Bien émulsionner la moutarde et l'huile puis ajouter les autres ingrédients....
En savoir plus17 Août 2019
/image%2F2242503%2F20190804%2Fob_f536bc_clafoutis-flan-taggue.JPG)
I dag får dere en annen oppskrift på clafoutis. Denne er mindre kompakt, mer silkeaktig :) For en rund form på ca 27 cm i diameter. 120g mel 70g sukker 4 små egg 400 ml melk 20 g smeltet smør frukt: nektariner, bananer, epler, moreller.... I dag har jeg...
En savoir plus17 Août 2019
/image%2F2242503%2F20190804%2Fob_4c42f9_clafoutis-flan-taggue.JPG)
Le clafoutis (2eme édition), cette fois-ci, je partage ma recette de clafoutis plus crémeuse, moins compacte! Pour un moule rond de 27 cm de diamètre. 120g de farine 70g de sucre 4 petits oeufs 400 ml de lait 20 g de beurre fondu fruits: nectarines, bananes,...
En savoir plus17 Août 2019
/image%2F2242503%2F20190817%2Fob_5294a0_ma-soupe-chou-fleur-curry-taguee.JPG)
Har du ikke sans for blomkål? Da har jeg en enkel oppskrift som kanskje kan få deg til å like det likevel :) 350g blomkål i små buketter 250g oppskåret squash (jeg smaker alltid på squashen når den er rå, for den kan av og til være litt besk) 3 pressede...
En savoir plus17 Août 2019
/image%2F2242503%2F20190817%2Fob_41aad0_ma-soupe-chou-fleur-curry-taguee.JPG)
Un peu fâchés avec le chou fleur? C'est vrai que ce légume peut être un peu ennuyeux... Voici une recette de soupe facile que j'ai concoctée et qui permet de faire manger du chou-fleur, même aux plus récalcitrants! 350g de chou fleur détaillé en petits...
En savoir plus